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拆卸自行车盘片和牙盘需要一定的技巧和工具。以下是拆卸自行车盘片和牙盘的基本步骤和注意事项。此外，由于我无法直接提供视频，建议您在网络上搜索相关教学视频。
1、确保自行车处于安全状态，并放置在一个平稳的地方。
2、使用适当的工具（如飞轮扳手或六角扳手）松开飞轮上的锁紧螺母。
3、使用飞轮扳手逆时针方向旋转飞轮，直到盘片可以轻松地从轮毂上取下，某些盘片可能需要使用特定的工具或技巧才能轻松拆卸。
拆卸自行车牙盘（即链条和飞轮）的步骤：
1、首先将自行车的链条拆除，使用链条工具将链条从后轮的飞轮上取下。
2、使用适当的工具（如飞轮扳手或专用工具）逆时针方向旋转飞轮，使牙盘松动。
3、轻轻地将牙盘从自行车上取下，确保操作平稳且避免损坏其他自行车部件。
注意事项：
1、在进行任何拆卸操作之前，确保自行车已经冷却并处于安全状态。
2、使用适当的工具和技巧，避免损坏自行车的其他部件。
3、对于不熟悉自行车维修的人，建议寻求专业人士的帮助或先进行一些基本培训。
由于具体的拆卸过程可能因自行车类型和品牌而异，建议您参考自行车的维修手册或联系专业人士以获取更详细的指导，网络上有很多关于自行车维修的教学视频，您可以搜索“自行车拆盘片视频”或“自行车拆牙盘视频”以获取更直观的指导。